De betterave ou de canne, le sucre candi résulte de la cristallisation, pendant 10 à 12 jours, d’un sirop très pur concentré et chaud. Le sirop est ensuite mis à refroidir lentement à température ambiante. C’est la caramélisation qui lui donne sa jolie couleur brune.
Poids : 40g
KPR220
Fiche technique
Composition du produit :
100% Sucre CANDY
Poids
40 g
Références spécifiques
8 batonnets de sucre Candy blanc & bruns Dans une boîte transparente.